Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan kangkung, saya pakai bagian atas saja. Bagian dengan batang besar saya tidak pakai. Cuci bersih, tiriskan.
  
• 2
  Siapkan bahan bumbu iris : Bawang merah, bawang putih dan tomat. Kalau pakai cabe merah besar, iris tipis. Cabe rawit biarkan utuh.
  
• 3
  Tumis bumbu iris sampai harum dan layu.
  
• 4
  Masukkan kangkung, aduk rata sampai terlihat agak layu. Masukkan bumbu saos dan larutan terasi. Masak sambil diaduk terus, dan diatas api yang besar. Jika masih terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika air dari kangkung sudah banyak keluar, tidak perlu lagi ditambahkan air. Masak sampai mendidih.
  
• 5
  Masak sampai matang, cek rasa, bisa tambahkan garam dan gula lagi kalau masih dirasa kurang. Setelah matang, angkat, sajikan.