Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan mangkok/piring tahan panas/baskom kecil alumunium, lalu alasi dengan 2-3 lembar daun pisang yg sudah dibersihkan.(Saya : selembar daun pisang dan dibentuk takir).Sisihkan.
  
• 2
  Potong potong ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih. Sisihkan.
  
• 3
  Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan.(Saya masak 1/2 resep aslinya,hanya cabe rawit tetap pakai 8 buah Krn suka pedas...senyum)
  
• 4
  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, langkuas hingga matang dan harum. Lalu masukkan air, santan, gula pasir, garam, dan secukupnya kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  
• 5
  Kemudian masukan ayam yg sudah dibersihkan. Masak hingga ayam matang.
  
• 6
  Lalu masukan potongan aneka cabai, belimbing wuluh, dan tomat hijau. Aduk rata, masak sebentar saja. Koreksi rasanya.
  
• 7
  Panaskan panci kukus. Tata ayam dan bumbu yg sudah dimasak di dalam wadah yg sudah dialas daun pisang. Lalu beri perasan air jeruk nipis jika ingin rasa yg lebih asam.
  
• 8
  Kukus sekitar 30 menit. Lalu angkat.Sajikan.