Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Aduk sampai harum dan berubah warna.
• 2
  Kemudian masukkan jamur kuping, dan kol lalu aduk sampai layu.
• 3
  Tambahkan garam, merica bubuk, dan daun bawang, aduk rata kemudian angkat.
• 4
  Masukkan tumisan kedalam mangkok.
• 5
  Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dalam tumisan lalu tambahkan telur kemudian kocok kocok sampai tercampur rata.
• 6
  Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya.
• 7
  Tuang adonan. Siram-siram sampai mengembung. Balik dan biarkan sampai matang. Tiriskan.
• 8
  Untuk membuat saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum.
• 9
  Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• 10
  Tuang air kaldu ayam lalu Didihkan.
• 11
  Masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus.
• 12
  Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang lalu angkat.
• 13
  Sajikan.