Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Resep Minggu Ke51 Garang Asem Ayam ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Resep Minggu Ke51 Garang Asem Ayam dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Resep Minggu Ke51 Garang Asem Ayam untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam, kemudian matinasi dengan garam dan jeruk nipis sebentar. Kalau menggunakan ayam broiler, rebus sebentar ayam untuk menghilangkan baunya. Kemudian cuci kembali di air mengalir. Lalu tiriskan. Kalau menggunakan ayam kampung, cuci bersih lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan.
- 2
Karena saya beli rebung utuh, jadi saya potong-potong sendiri. Kemudian cuci bersih rebung lalu rebus sampai rebung lunak. Tiriskan.
- 3
Dalam panci berisi air, masukkan rebung, bumbu instan rawon dan bumbu cemplung (daun jeruk purut, serai dan lengkuas). Kemudian masak hingga air mendidih.
- 4
Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Ruang santan instan. Masak sebentar hingga kuah mendidih kembali lalu matikan kompor.
- 5
Siap dihidangkan.
Catatan Koki
Awalnya gak tahu kalau menu ini namanya garang asem. Karena setahu aku, garang asem itu ya menu olahan ayam yang biasanya dibungkus daun pisang itu 🤭 Aku biasa nyebutnya ayam masak kluwek atau ayam masak ireng (hitam) karena menggunakan kluwek. Ini sayur favoritku dari dulu masih kecil. Biasa dinikmati dengan nasi jagung, hm....mmmm mantab 👍🏼👍🏼👍🏼 Bisa juga dinikmati dengan lontong. Karena di tempat tinggalku sekarang ini susah dapetin nasi jagung, jadi ya dimakan pakai nasi putih saja. Kalau ibuku masak pakai bumbu rawon yang diuleg sendiri, tapi aku pakai instan saja. (Sama saja sih, ini juga bumbu bikin sendiri cuma di stok di freezer jadi mempermudah aku buat masak 🤭). Tapi pakai yang instan dijual di pasar/toko2 juga bisa sih. Setahuku yang enak merk bamboo.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Resep Minggu Ke51 Garang Asem Ayam ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2