Bismillah..Mi kopyok adalah hidangan berbahan dasar mi dari Semarang. Dengan isian mi kuning, kuah bawang, lontong, taoge, tahu, taburan seledri dan kerupuk gendar di atasnya. Mi kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mi kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung..Mi kopyok atau mi lontong juga disebut sebagai mi teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya..mie kopyok bisa disebut juga sebagai mie lontong. Istilah "kopyok" dalam bahasa Indonesia berarti diaduk. Keunikan dari mie kopyok berasal dari kerupuk karak atau gendar yang akan diremas hingga remuk, sebagai taburan di atasnya. Sebagai pelengkap rasa, masyarakat sekitar biasa menambahkan dengan sambal ataupun kecap sesuai selera. Pembuatannya yang tergolong mudah, membuat kuliner khas Semarang ini menjadi salah satu andalan bagi menu sarapan..ngintip resep di CP source : gracilia dhita.. Let's cuuuzz