Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong ayam menjadi 8 bagian sedang, lalu lumuri dengan perasan jeruk lemon/jeruk nipis, sisihkan 5-10 menit
• 2
  Didihkan air, lalu masukan ayam, dan rebus selama 10 menit. Setelah 10 menit, diamkan lalu tutup.
• 3
  Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah disanggrai. Untuk sereh dan lengkuas digeprek.
• 4
  Tumis bawang merah dan bawang putih yg telah diiris, tanpa minyak, tambahkan air sedikit, setelah agak layu masukkan bumbu halus, lalu sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan garam, gula diet, kaldu jamur (optional). Setelah agak sat, masukan air sampai bumbu benar-benar matang.
• 5
  Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ayam yang telah direbus tadi beserta airnya. Masak selama 10 menit.
• 6
  Masukkan tomat hijau, belimbing wuluh, dan cabe rawit. Masak selama 3 menit. Lalu Koreksi rasa.
  
• 7
  Sajikan dengan nasi hangat