Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama kita bikin minyak ayam dulu, tuang minyak dalam wajan, tumis bumbu uleg dan semua bahan minyak ayam hingga kuning keemasan kemudian saring, dinginkan. (Minyaknya jika sisa bisa di simpan dalam botol, bisa buat bikin nasi goreng dan tumisan lain)
• 2
  Masak toping ayam, tumis bumbu uleg untuk topingan ayam hingga harum kemudian masukkan ayam yg sudah di potong kotak², daun bawang dan bumbu pelengkap lainnya, kemudian tambahkan air secukupnya rebus ayam hingga matang dan air sedikit menuyusut (jangan sampai kering ya), tes rasa kemudian matikan kompor.
  
• 3
  Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
• 4
  Untuk kuah mie ayam saya hanya memakai air yg saya didihkan dengan daun bawang (tanpa garam)
  
• 5
  Mie ayam siap untuk di racik, siapkan mangkok masukkan minyak ayam 1-2 sdm, kemudian tuang kecap asin 1,5 sdm tambahkan micin 1/2 sdt (bila suka) kemudian masukkan mie yg sudah di rebus aduk² hingga merata dengan sumpit/sendok, kemudian tambahkan sawi dan topping ayam dan sedikit kuahnya diatasnya, siram dengan kuah kemudian tambahkan bawang goreng, mie ayam siap di nikmati bersama keluarga 😉
  
• 6
  Kata pak suu mie nya beneran enak bumbunya gak kalah sama beli di warung mie wonogiri, jadi meleyottt deh baru pertama bikin sudah di puji 🫠🤭