Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama fillet ayam,pisahkan antara tulang dan daging. Potong daging kecil2 seperti di warung mie ayam, tulang juga di potong2 besar2.
• 2
  Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit,lada.
• 3
  Panaskan minyak dalam wajan,lalu tumis bumbu halus,jahe,daun salam,daun jeruk,sereh sampai harum. Lalu masukan daging ayam yg sudah di potong2,tulang dan ceker. Aduk sampai rata, setelah rata masukkan air secukupnya,lalu masukkan kecap manis dan aduk sampai rata.
• 4
  Setelah mendidih bumbuin dengan garam,gula,dan penyedap. Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang yg di potong agak besar dan masak sampai air agak menyusut dan ceker sudah empuk. Setelah matang angkat dan sisihkan
• 5
  Panaskan minyak, goreng pangsit
• 6
  Rebus air dan masak indomie sayur dan bakso tahu+bakso. Siapkan mangkok,tuang bumbu indomie ayam bawang. Mie dan sayur yg sudah masak tuang di mangkok(air rebusan di buang). Lalu tuang air panas baru di mangkok mie, kasih toping ayam,baso + baso tahu,daun bawang dan pangsit. (tambah acar juga enak)