Bahan

Cara Membuat

• 1
  Iris-iris DCC,lalu masukkan kemangkuk tahan panas lalu tim hingga meleleh.Tambahkan butter.Aduk rata.
  
• 2
  Kocok gula dan telur dengan baloon whisk hingga tercampur rata,pastikan betul-betul tercampur rata ya.Karena ini salah satu faktor keberhasilan munculnya shiny crust.Masukkan DCC dan butter yang sudah di tim.Aduk rata.Lalu tambahkan garam,tepung mocaf dan coklat bubuk.Aduk rata lagi.
  
• 3
  Masukkan kedalam kertas cup cake,lalu tambahkan cranberries. Beri topping.
  
• 4
  Panaskan oven sebelum memasukkan adonan.Panaskan dengan suhu 200°c dengan api atas bawah selama kurleb 10 menit. Lalu pindahkan kesuhu 150°c ketika akan memasukkan loyang berisi adonan. Panggang pada rak tengah sekitar 20 menit biasanya shiny crust sudah muncul.Lalu pindahkan loyang ke rak bawah dan pindah keapi bawah saja.Panggang lagi sekitar 10 menit.
  
• 5
  Angkat dan biarkan dingin disuhu ruang.Hasilnya fudgy brownies,Renyah diluar dan lembut didalam dengan shiny crust yang mengkilat.Brownies ini juga gampang dipegang tidak rapuh karena saya tidak menambahkan minyak lagi.
  
• 6
  Sajikan.