Bahan

Cara Membuat

• 1
  Iris-iris DCC,lalu masukkan kemangkuk tahan panas lalu tim hingga meleleh.Tambahkan butter.Aduk rata.
  
• 2
  Kocok gula dan telur dengan baloon whisk hingga tercampur rata,pastikan betul-betul tercampur rata ya.Karena ini salah satu faktor keberhasilan munculnya shiny crust.
  
• 3
  Masukkan DCC dan butter yang sudah di tim.Aduk rata.Lalu tambahkan garam,tepung mocaf dan coklat bubuk.Aduk rata lagi.
  
• 4
  Masukkan kedalam loyang brownies ukuran 20*10 cm yang sudah dialas baking paper dan dioles dengan margarin.Bisa tanpa topping,bisa juga jika ingin diberi topping sesuai selera.
  
• 5
  Panaskan oven sebelum memasukkan adonan.Panaskan dengan suhu 200°c dengan api atas bawah selama kurleb 10 menit. Lalu pindahkan kesuhu 150°c ketika akan memasukkan loyang berisi adonan. Panggang pada rak tengah sekitar 20-25 menit biasanya shiny crust sudah muncul.Lalu pindahkan loyang ke rak bawah dan pindah keapi bawah saja.Panggang lagi sekitar 10-15 menit.Angkat dan biarkan dingin disuhu ruang.
  
• 6
  Mixer Whip cream bubuk dengan air es dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan tercampur rata.Bagi menjadi beberapa mangkuk lalu beri pewarna.Masukkan kepiping bag,beri spuit lalu bentuk bunga.Masukkan bunga yang sudah dibentuk diatas baking paper kedalam freezer sekitar 1jam atau sampai mengeras dan bisa mudah dilepas.Gunakan bantuan pisau lalu tempelkan pada topping brownies,tambahkan juga potongan coklat.
  
• 7
  Tambahkan bentuk daun dan juga spikel diatasnya.
  
• 8
  Sajikan.Flowery Fudgy Brownies ini cocok banget jadi hantaran.