Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan kulit gyoza,jika dirasa kurang tipis bisa ditipiskan lagi dengan rolling pin.
  
• 2
  Chopper udang dan daging ayam.Cuci & potong2 kucai. Campur semua bumbu dengan telur kocok, tambahkan kucai,ayam & udang hingga tercampur rata.
  
• 3
  Masukkan 1 sdt penuh adonan di tengah pangsit. Oles air atau putih telur (jika ingin rekatannya kuat) di sisi pinggir dalam. Lipat. Rekatkan sisi pinggir rapat. Lihat tips:cara merempel gyoza.
  
• 4
  Oles sedikit minyak di teflon. Nyalakan api kecil. Tata gyoza dengan posisi berdiri. Panggang sampai sisi bawahnya coklat lalu siram air 1/2 gelas. Pastikan seluruh bagian kulit tersiram air ya. Hati2 saat menyiram karena meledak2,sebaiknya segera ditutup. Bisa juga dikukus dengan dioleskan minyak terlebih dahulu agar tidak lengket pada jaring kukusan atau dialas daun pisang, kukus selama 8 menit saja. Lanjut keLangkah no. 6
  
• 5
  Pada tahap setelah dikukus ini bisa didinginkan disuhu ruang,lalu dimasukkan dalam wadah thin wall. Lalu difrozenkan. Sehingga bisa praktis untuk dimasak kembali atau jika ingin dijual.
  
• 6
  Lanjutan Langkah no.4 :Biarkan matang hingga air menyusut. Angkat. Siram dengan 1 sdt minyak wijen. Sajikan dengan saus cocolnya atau dengan saos sambal jika suka pedas.
  
• 7
  Pada tahap setelah dikukus ini bisa didinginkan disuhu ruang,lalu dimasukkan dalam wadah thin wall. Lalu difrozenkan. Sehingga bisa praktis untuk dimasak kembali atau jika ingin dijual.
  
• 8
  Lanjutan Langkah no.4 :Biarkan matang hingga air menyusut. Angkat. Siram dengan 1 sdt minyak wijen. Sajikan dengan saus cocolnya atau dengan saos sambal jika suka pedas.