Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pempek Crispy ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pempek Crispy dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pempek Crispy untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campurkan ikan giling dan air es menggunakan chopper. Lalu tambahkan garam, telur dan bumbu halus. Aduk hingga rata.Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk hingga rata. Diamkan adonan didalam freezer selama 30 menit.
- 2
Setelah 30 menit, keluarkan dari freezer. Ambil 1 sendok adonan. Letakkan diatas tepung terigu, bolak balik adonan dan cubit² agar membentuk kribo crispy.
- 3
Goreng pempek setengah matang, lalu dinginkan. Lalu digoreng kembali. Bisa jg langsung disimpan dlm plastik dan simpan dikulkas.
- 4
Untuk hasil crispy memang harus digoreng 2x. Jika dari freezer. Keluarkan dari freezer. Lepas2kan pempek yg menempel. Diamkan sebentar. Lalu goreng, jgn gunakan api besar. Gunakan api sedang yg cenderung kecil agar pempek matang sempurna dan crispy. Saring dan tiriskan pada tissu penyerap minyak.
- 5
Sajikan dengan cuko.
Catatan Koki
Pempek adalah kudapan asal palembang yang terbuat dari ikan dan tepung tapioka. Menu favourite banyak orang ini termasuk keluarga besar kami. Kali ini saya coba membuat Pempek crispy terinspirasi dari @Dapursesma, makasih mbak resepnya. #Bakerpad_anekakudapan #Bakerpad_Community #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron #PilihMasakResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pempek Crispy ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2