Bahan

Cara Membuat

• 1
  Dalam satu wadah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam, sisihkan. Dalam wadah berbeda, kocok telor, SP dan gula menggunakan mikser kecepatan tinggi, hingga putih, kental dan berjejak.
  
• 2
  Masukkan pisang lumat, kocok menggunakan mikser kecepatan sedang, asal tercampur saja. Masukkan ayakan tepung, kocok kembali asal tercampur saja. Lanjutkan mengaduk adonan menggunakan spatula hingga rata. Dalam wadah kecil, ambil sebagian adonan, tuang minyak, aduk hingga benar-benar tercampur rata menggunakan spatula.
  
• 3
  Tuang balik ke sisa adonan, aduk balik menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur rata. Tuang 1/3 bagian adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles margarine. Masukkan keju ke dalam sisa adonan, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  
• 4
  Tuang ke dalam cetakan. Kukus dalam kukusan (yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga benar-benar panas serta tutup kukusan dilapisi serbet) selama 30 menit atau hingga matang. Setelah matang, langsung keluarkan dari kukusan, dan bolu kukus langsung dikeluarkan dari cetakan. Biarkan hingga dingin.
  
• 5
  Potong-potong sesuai selera. Bolu Kukus Pisang Keju siap disajikan dan dinikmati.