Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Garatteok ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Garatteok dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Garatteok untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Dalam wajan, sangrai duo tepung hingga ringan dengan api kecil, sekitar 5 menit. Angkat dan matikan api. Tuang air mendidih secara bertahap, awalnya diaduk sambil ditekan-tekan dengan sendok kayu, selanjutnya apabila sudah agak hangat bisa diulen dengan tangan hingga kalis. Masukkan minyak wijen.
- 2
Uleni hingga permukaan adonan tampak halus. Bagi menjadi 10 bagian. Gulung memanjang menggunakan telapak tangan.
- 3
Sementara menggulung tteok, panaskan air dalam wajan (bekas membuat tteok tadi) hingga mendidih. Selesai menggulung tteok, masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung, lanjutkan merebus 2 menit lagi untuk memastikan bagian dalamnya matang. Angkat dan tiriskan. Rendam di dalam wadah berisi air dingin, hingga tteok dingin. Angkat dan tiriskan kembali. Balur dengan minyak wijen, potong-potong sesuai selera. Bisa langsung dibuat tteokbokki atau disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara.
Catatan Koki
Bikin kue beras, yuk! 😉 bisa dibuat 2-3 kali resep sekaligus dan disimpan di kulkas. Jadi kalau mau dibuat tteokbokki atau sekedar tteok dipanggang dan dicocol sirup beras/rice syrup, tinggal ambil stok garatteok di kulkas deh 👍😋Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Garatteok ini ke temanmu moms ❤️
- 2