Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Bechamel Sauce Saus Putih ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Bechamel Sauce Saus Putih dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Bechamel Sauce Saus Putih untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan. Panaskan mentega/margarine di pan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
- 2
Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi. Masukkan tepung terigu, tumis hingga tepung matang (tandanya wangi seperti cookies). Kecilkan api, masukkan susu cair secara bertahap sambil diaduk agar tepung tidak menggumpal (untuk lebih mudah, bisa diaduk menggunakan whisk). Jadi masukkan sedikit susu, sambil terus diaduk hingga rata (tepung tidak menggumpal) dan mulai mengental, tambah sedikit susu lagi, sambil diaduk hingga mulai mengental lagi, lakukan terus hingga susu habis.- 3
Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan lada bubuk, aduk rata.- 4
Masukkan pala bubuk, aduk rata. Tes rasa, jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam. Hati-hati dalam penambahan garam karena sudah menggunakan keju cheddar yang cenderung asin. Masak hingga keju larut dan saus mengental. Awalnya memang terlihat tidak terlalu kental, namun nanti jika sudah dingin, saus putih akan lebih kental. Saus putih siap digunakan, bisa untuk fettucini (ditambah daging asap), lasagna, spaghetti brulle, dll. - 2