Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Cibay Ayam Pedes ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Cibay Ayam Pedes dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Cibay Ayam Pedes untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Ayam filet direbus kemudian di suwir.
- 2
Tumis bumbu halus, setelah harum masukan ayam suwir nya, beri air. Setelah mendidih bumbui dan cek rasa. Biarkan sampai air nya habis.
- 3
Aduk adonan cibay, lalu panaskan dengan api kecil, aduk sampai agak menggumpal.(sy kurang encer terlalu lama diaduk🙈)
- 4
Siapkan kulit lumpia yang utuh dan simpan kulit lumpia yg 1/4 bag di tengah supaya tidak bocor. Kemudian beri 1 sdm adonan cibay lalu atas nya beri ayam suwir.
- 5
Lipat seperti membuat kulit martabak, lem bag sisi nya dengan menggunakan adonan. Kemudian goreng sampai kekuningan.
Catatan Koki
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi tapioka yang basah. Merupakan salah satu camilan dari Jawa Barat tepat nya di kota Garut. Cibay itu singkatan yaa, ada yang menyebut singkatan dari Aci Ngambay, aci Ngagebay, aci ngabarabay bahkan ada juga yang menyebut nya Aci Jablay🙈. Aci itu adalah tepung tapioka, klo Ngambay, ngagebay atau ngabarabay saya susah menterjemahkan nya dalam bahasa Indonesia ...apa yaaa😆. Cibay ini adonan tepung tapioka yang didihkan dengan air sampai seperti lem tapi agak encer. Disini saya modifikasi dengan penambahan ayam suwir pedas, jadi yang asal nya biasa menjadi luar biasa. Cibay ini dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng. Klo disantap adonan aci nya akan *ngambay* keluar seperti meleleh gitu😃..sensasi pedas dari ayam suwir nya bikin nagih teruuus..enak pokok nya👍👍💕 Source : Agus Cuguy #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_BandungResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Cibay Ayam Pedes ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2