Resep Garang Asem Ayam dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

93% Membagikan Resep Ini

Resep Garang Asem Ayam dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Garang Asem Ayam ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Garang Asem Ayam dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Garang Asem Ayam untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Atik Nur Hidayati
Waktu Memasak
Porsi

Bahan

1 ekor ayam, potong, cuci bersih

5 siung bawang merah, iris

4 siung bawang putih, iris

6 lembar daun salam

2 buah lengkuas sebesar 1 jari, iris-iris

1 liter santan

9 buah tomat hijau kecil, potong", kurangi jika pakai blimbing

1 genggam cabai rawit utuh

1/2 bh jeruk nipis (kalau ada gnti blimbing wuluh aja yg banyak)

1 sdm gula pasir

1 bungkus Halawa rasa sapi

4 buah bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt garam

Cara Membuat

1
Rebus ayam sebentar sampai darahnya keluar, lalu buang airnya.
2
Didihkan air. Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
3
Masukkan tomat dan cabe rawit utuh. Didihkan beberapa saat.
4
Matikan api, beri perasaan jeruk nipis, dan Garang Asem Ayam siap disajikan.

Catatan Koki

Gurih, pedes, suegeerrr. Garang asem tuh bumbunya simpel banget. Kuncinya ada di daun salam dan lengkuas yang banyak, plus segernya blimbing wuluh. Masaknya dikukus dan dibungkus daun pisang. Cuman ini saya keluar pakem, masaknya langsung di panci 😄