Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus ati ampela,tambahkan sedikit garam dan daun salam supaya tidak amis
• 2
  Setelah matang,angkat, tiriskan,potong2 kecil lalu goreng
  
• 3
  Kupas kentang,potong2 bentuk dadu🎲,lalu rendam di air yg diberi sedikit garam,,(supaya kentang tidak menghitam)lalu cuci bersih dan goreng
  
• 4
  Blender semua bumbu halus
  
• 5
  Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus..
• 6
  Masukkan bumbu aromatic saat bumbu hampir matang,,setelah itu tumis lagi hingga benar2 matang
• 7
  Beri sedikit air,aduk2 setelah mendidih msukkan bahan ²seasoning,masukkan ati ampela dan kentang goreng,dam rambak dipotong kecil ² yg telah direndam air (bisa skip)
• 8
  Lalu osreng2 lagi,tambahkan santan cair,,tes rasa
• 9
  Tunggu hingga air menyusut,dan kental,,angkat sajikan