Bahan

Cara Membuat

• 1
  ▶ Cara Membuat Isian :
  
• 2
  Bawang putih dicincang halus, bawang bombay diiris tipis lalu tumis bawang putih dn bawang bombay sampai harum lalu masukan gilingam ayam, tambahkan air masak sampai berubah warna
  
• 3
  Lalu masukkan wortel, aduk sampai tercampur rata, tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, masak sampai empuk
  
• 4
  Tambahkan daun bawang yg sdh diiris aduk aduk sebentar Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, hingga mengental Koreksi rasa kalau rasa udah pas matikan kompor sisihkan
  
• 5
  ▶ Cara Membuat Kroket Kentang :
  
• 6
  Siapkan wajan, tuang air kedalam wajan lalu tambahkan tepung terigu adiuk aduk sebentar, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk masukkan kuning telur, lalu diaduk hingga tercampur rata
  
• 7
  Beri mentega lalu diaduk aduk terus sampai mengental, matikan kompor
  
• 8
  Lalu masukkan kedalam adonan kentang, campur sampai rata
  
• 9
  Ambil adonan kurleb 50 grm, lalu pipihkan dan beri 1 sdm isian, dan tutup kembali, dan dibentuk agak lonjong, begitu seterusnya hingga adonan habis (Note : krn adonan agak lembek, tanganku aku ksh minyak goreng biar gak lengket)
  
• 10
  Celupkan adonan kedalam putih telur lalu guling gulingkan kedalam tepung panir, begitu seterusnya hingga adonan habis
  
• 11
  Siapkan wajan, dan panaskan minyak goreng lalu goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan
  
• 12
  Setelah itu tata dalam piring, beri persley agar membentuk seperti wortel, Sajikan