Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan untuk membuat motif & siapkan loyang yg sdh diberi kertas motif lalu lapisi kertas roti
  
• 2
  Mixer semua bahan motif kecuali pewarna hingga mengembang pucat. Bagi adonan sesuai warna yg diinginkan. Saya bagi 3, yg satu tetap putih, lalu merah & coklat, masukkan masing2 warna dlm pipping bag / plastik
  
• 3
  Buat garis bingkainya dl pakai warna coklat, selanjutnya isi dengan warna putih & merah dimasing2 bagian batiknya. Kukus selama 5-6 menit (saya 6 menit). Lanjut membuat bahan cakenya
  
• 4
  Siapkan semua bahan cake, kemudian mikser putih telur, gula, vanilli cair dan SP sampai mengembang, putih dan sedikit kaku.
  
• 5
  Masukkan tepung terigu, susu bubuk, BP dan garam sambil diayak, aduk rata. Tuang 1 sdm kental manis, lalu minyak goreng aduk perlahan pastikan tdk ada endapan minyak dibawah adonan. Bagi adonan masing2 menjadi 3 bagian. Pertama adonan beri pasta coklat 3 tetes, kedua campur adonan putih dengan meses, ketiga beri pasta mocca (saya pakai 2 tetes pasta coklat) aduk rata.
  
• 6
  Setelah motif matang, angkat dr dandang lalu timpa dengan adonan coklat, kukus selama 10 menit, setelah matang lanjut timpa dengan adonan meses, kukus kembali 10 menit & yg terakhir timpa dengan adonan mocca kukus selama 12-15 menit (saya 15 menit)
  
• 7
  Setelah matang, angkat cake lalu balik di cooling rack, keluarkan dr loyang & lepas kertas roti perlahan. Tunggu dingin/suhu ruang baru dipotong potong.
  
• 8
  Cake batik siap dinikmati ❤