Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan filet ayam potong memanjang setelah itu filet ayam dimarinasi dg kecap asin, garam dan sejumput garam, diamkan kurleb 15 menit
  
• 2
  Siapkan tepung maizena tambahkan air dan adul rata hingga tepung maizena larut, setelah itu diamkan 5 menit agar larutan maizena terpisah, buang air yg mengendap diatas tepung maizena
  
• 3
  Campur endapan bawah dari larutan tepung maizena dgn potongan daging ayam aduk rata, tambahkan 2 sdm telur yg sdh dikocok pada adonan tepung dan daging, aduk rata lagi
  
• 4
  Panaskan minyak, lalu digoreng sampai kuning kecoklatan lalu tiriskan
  
• 5
  Setelah ditiriskan goreng kembali kedalam minyak panas selama beberapa menit hingga kulit lapisan daging kering dan krispy
  
• 6
  Bawang bombay, paprika merah, paprila hijau sesuai selera, timun wortel dan jamur kuping dipotong tipis tipis atau sesuai selera
  
• 7
  Diatas wajan campur 1 cup air, 2 sdm kecap asin, 3 sdm gula pasir, 3 sdm cuka aduk hingga rata dan sampai larut lalu masukkan potongan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, timun, wortel, jamur kuping, masak hingga mendidih
  
• 8
  Setelah mendidih masukkan masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental
  
• 9
  Tata daging diatas piring lalu tuang saus tangsuyuk diatas daging, chicken tangsuyuk siap disajikan