Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan daging ayam bersama putih telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng. Lalu tambahkan air aduk rata, tambahkan tepung tapioka, garam, lada dan baking powder (saya skip bp). Bahan ini menjadi adonan dasar pembuatan pangsit, tahu & bakso
  
• 2
  Buat adonan pangsit, isi kulit pangsit dengan 1 sdt adonan lalu bentuk sesuai selera, nati bisa untuk pangsit kukus & goreng. Siapkan tahu, belah 2 lalu lunangi tengahnya & isi dengan adonan, kukus bersama pangsit
  
• 3
  Goreng pangsit hingga matang, kukus juga tahu bersama pangsit, sisa adonan dasar kita buat bakso, rebus air buat bulatan adonan pakai sendok, masukkan dlm air yg sdh mendidih, setelah mengapung, angkat lalu tiriskan (boleh disiram dngn air es dl agar tdk saling nempel)
  
• 4
  Membuat kuah bakso, didihkan air, haluskan bawang putih & merica lalu masukkan kedalam air tambahkan kaldu ayam, garam & daun seledri. Setelah tanak, koreksi rasa.
  
• 5
  Penyajian : siapkan mangkok isi dengan mie, bakso, tahu kukus & goreng, pangsit kukus & goreng, kerupuk pangsit lalu siram dengan kuah kaldu. Terakhir taburi daun bawang & seledri. Bakwan Malang siap dinikmati ❤ (pemberian saus, kecap & sambal rawit sesuaikan selera)