Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tim keju, susu dan mentega hingga meleleh, (Sisihkan) tunggu hingga hangat,
  
• 2
  Lalu masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan terigu n maizena. Aduk rata lg hingga menyerupai pasta. Sisihkan.
  
• 3
  Kocok bahan B cukup hingga soft peak (puncak terkulai saat mixer diangkat, saya pakai kocokan manual), krn klo sampai hard peak, adonan akan susah nyampur,, kue jg akan berpori besar dan kering..
  
• 4
  Masukkan bahan B ke adonan A. Bagi menjadi 3 tahap. Aduk dg sistem lipat ya, siapkan jg loyang loaf yg sdh dialasi baking paper & dioles margarin (karena saya g punya baking paper jd saya ganti pakai kertas minyak bening)Oven dg teknik au bain marie dg suhu 160 dercel slm kurleb 50 menit (sesuaikan oven msg2 yaaa saya pakai otang api cenderung kecil)
  
• 5
  Kalau sdh matang, buka sdkit pintu oven (bisa diganjal pakai tusuk sate, nah waktu ini saya lgsg keluarin cakenya jd agak mengkerut bagian atasnya) diamkan dl kr2 10 menit agar cake tdk kempes drastis krn perubahan suhu. Baru dikeluarkan dr loyang, setelah suhu ruang bisa dioles topping stroberinya & ciskek siap disajikan. Lebih enak saat disantap keadaan dingin dr kulkas. Selamat menikmati ❤