Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam bihun dalam air biasa selama minimal 1 jam, atau jika ingin lebih cepat bisa direbus atau direndam air panas. Rendam jamur kuping dalam air panas selama ±30 menit atau jika ingin lebih cepat bisa direbus hingga empuk.
  
• 2
  Tiriskan bihun dan jamur kuping. Iris-iris memanjang. Siapkan juga wortel dan kubis.
  
• 3
  Haluskan bumbu. Iris-iris batang daun bawang yang berwarna putih untuk ditumis nanti. *Jumlah bawang disesuaikan dengan ukurannya yaa
  
• 4
  Tumis bumbu halus lalu susulkan batang daun bawang. Tumis hingga layu. Lalu masukkan telur, orak arik.
  
• 5
  Masukkan sayur dan jamur kuping. Aduk sebentar lalu tambahkan secukupnya air, lalu masak hingga sayur setengah matang. Pastikan jamur sudah empuk yaa
  
• 6
  Masukkan bihun yang sebelumnya sudah dicampurkan dengan kecap manis, kecap asin dan saus tiram (bisa ditambahkan saus tomat jika suka). Aduk-aduk hingga merata, masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan sayur matang. Jangan lupa tes rasa.
  
• 7
  Terakhir tambahkan aromatik, irisan daun bawang dan seledri. Aduk merata, angkat. Siap disajikan.