Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tumis bahan halus sampai harum. Masukan ayam cincang, sedikit air, garam, kecap manis, minyak wijen, saos tiram, kaldu dan jamur kancing. Aduk rata, masak hingga matang, sisihkan
  
• 2
  Buat minyak bawang : Goreng bawang putih cincang sampai kekuningan dengan minyak yg agak banyak. Sisihkan
• 3
  Kuah Kaldu : 1. Rebus tulang ayam 5 menit, buang rebusan air pertama yg keruh. Lalu rebus lagi dgn air baru. 2. Tumis bawang putih sampai harum, masukan jahe. lalu masukan dlm air kaldu biarkan sampai mendidih. Masukan garam, gula dan merica. Test rasa.
  
• 4
  Cara Penyajian : Siapkan mangkuk isi dengan merica bubuk, minyak bawang putih, sedikit kecap asin dan minyak wijen.
  
• 5
  Rebus air sampai mendidih, lalu masukan mie ayam siap pakai. Rebus sebentar saja lalu angkat dengan saringan dan langsung masukan dalam mangkok bumbu, aduk2 rata. Beri topping ayam cincang, sayur, daun bawang dan bawang goreng
• 6
  Sajikan mie ayam dengan kuah kaldu, juga bakso sapi dan pangsit
  
• 7
  Untuk pangsit rebus, bisa liat di resep sy yg lain.