Bahan

Cara Membuat

• 1
  Jika ingin ayam nya sesuai gambar, maka dipresto saja selama maksimal 20 menit agar ayam empuk, kalau tidak di rebus saja
• 2
  Setelah itu blender bumbu nya seperti bawang putih kalau bawang Bombay dipotong kecil-kecil, cabai keriting, cabai rawit, terasi, dan gula merah
• 3
  Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  
• 4
  Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
• 5
  Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
• 6
  Tuang air, masak hingga mendidih.
  
• 7
  Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera.
• 8
  Angkat dan siap disajikan.