Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sop Janda Cabe Rawit ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sop Janda Cabe Rawit dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sop Janda Cabe Rawit untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Pertama-tama didihkan air lalu rebus tulangan sapi selama kurang lebih 5 menit, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yang baru. Rebus selama kurang lebih 1 jam.
- 2
Sembari menunggu tulangan selesai direbus, ulek bumbu halus.
- 3
Kemudian, panaskan minyak di panci rebusan, tumis bumbu halus dan masukkan kayu manis, cengkeh, dan jahe geprek, aduk-aduk hingga bumbu halus matang.
- 4
Kemudian tuangkan kaldu sapi sisa rebusan. Ambil daging yang masih agak besar lalu potong dadu. Masukkan ke dalam panci rebusan. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan garam dan gula serta penyedap. Tes rasa.
- 5
Setelah matang dan rasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Tata di mangkok saji. Beri bahan pelengkap khususnya yang khas dari Sop Janda itu sendiri yaitu cabe rawit.
Catatan Koki
Bekennya sih namanya Sop Janda ya.. Hohoho Asal muasalnya masih aku pelajari yaa, kenapa dinamai Janda? Apakah si pembuat yang berasal dari kedua suku tersebut atau ada gabungan citarasa Jawa Sunda yg gabung didalamnya, yg jelas bedanya sop ini dengan sop yg biasa kubuat adalah penggunaan kemiri pada bumbu, dan rawit pada kuah. Endes banget gesss sumpah deh..Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sop Janda Cabe Rawit ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2