Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama-tama kukus labu kuning hingga empuk, lumatkan dengan garpu, sisihkan.
  
• 2
  Lelehkan butter margarin lalu dinginkan.
  
• 3
  Kemudian kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
  
• 4
  Setelah itu masukkan tepung terigu sambil di ayak, aduk rata, lalu masukkan labu kuning.
  
• 5
  Kemudian masukkan susu UHT dan butter margarin cair. Aduk rata kembali.
  
• 6
  Saring adonan sampai tidak bergerindil. Diamkan sebentar. Ampas adonan bisa dibuat pancake agar tidak terbuang.
  
• 7
  Panaskan teflon dengan api kecil, beri minyak, lalu usap dengan tisu, tuang 1 sendok sayur adonan, gulirkan teflon agar crepe berbentuk bulat sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
  
• 8
  Sembari menunggu crepes dingin, siapkan whip cream, ikuti petunjuk penggunaan pada kemasan whip cream.
  
• 9
  Ambil satu crepe, olesi permukaannya dengan whip cream hingga merata. Timpa kembali dengan lapisan crepe.
  
• 10
  Pada setiap lapisan ke 5, sisipkan keju slice, lakukan sampai lapisan crepe habis. Simpan di kulkas selama kurang lebih 1 jam agar whip cream set.
  
• 11
  Setelah 1 jam, keluarkan mille crepes dari kulkas, taburi gula halus agar permukaannya glowing, beri toping jeruk mandarin, tata sesuai selera.
  
• 12
  Potong-potong mille crepes. Sajikan dingin.