Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama-tama buat bumbu halus terlebih dahulu. Cuci bersih lalu haluskan bumbu dengan blender.
  
• 2
  Siapkan pula bahan lainnya seperti nangka muda, telur rebus, dan rempah yang digeprek.
  
• 3
  Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, ditambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, serai dan lengkuas geprek serta telur dan nangka muda. Masak hingga air menyusut.
  
• 4
  Setelah air mulai menyusut, tambahkan kembali air secukupnya dan juga santan kental, teh celup, serta garam dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Lalu tunggu kembali hingga air menyusut. Tes rasa.
  
• 5
  Setelah kering dan tekstur nangka sudah sesuai dengan keinginan. Matikan api. Sajikan.