Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Bubur Ase khas Betawi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Bubur Ase khas Betawi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Bubur Ase khas Betawi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih beras, lalu masak dengan 1 liter air bersama serai geprek dan daun salam. Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu blok. Aduk rata.
- 2
Untuk membuat semur, rebus terlebih dahulu telur puyuh. Cuci bersih tahu dan potong-potong. Sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, lada dan ketumbar bubuk dengan cara di ulek.
- 4
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus semur hingga wangi. Masukkan tahu dan telur puyuh, aduk rata, tambahkan kecap manis.
- 5
Kemudian tambahkan air, gula merah sisir, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata. Tes rasa.
- 6
Cek kembali bubur, aduk sesekali, apabila dirasa kurang air, tambahkan air hangat, setelah sudah mulai bertekstur halus, tambahkan bawang putih goreng. Tes rasa.
- 7
Siapkan acar timun wortel. Potong-potong timun bentuk dadu, wortel bentuk korek api dan iris bawang. Campurkan dengan cuka, gula, dan garam. Diamkan sebentar.
- 8
Sajikan bubur ase dengan bahan pelengkap.
Catatan Koki
Week 27 #PejuangGoldenBatikApronResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Bubur Ase khas Betawi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2