Bahan

Cara Membuat

• 1
  Didihkan air bersama segenggam bunga telang kering dan segar. Setelah mendidih aduk2 hingga warna bunga telang memudar menjadi agak putih. Matikan api. Saring air dan buang ampas bunga telang.
  
• 2
  Masukkan dan rendam bihun dalam air bunga telang yang sudah mendidih tadi hingga lunak. Tiriskan bihun. Sisihkan.
  
• 3
  Siapkan bahan lainnya.
  
• 4
  Tumis trio bawang sampai harum, masukkan wortel dan bakso, tumis sampai layu.
  
• 5
  Masukkan jamur kuping yang sudah diiris iris, lalu tambakan air. Setelah mendidih masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
  
• 6
  Masukkan bihun aduk aduk sampai rata,koreksi rasa, sebelum diangkat masukkan daun bawang dan aduk rata sebentar aja. Lalu angkat.
  
• 7
  Bihun Goreng Jamur Bunga Telang siap disajikan 👍👍.