Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Tumis Ayam Bumbu Terasi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tumis Ayam Bumbu Terasi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tumis Ayam Bumbu Terasi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan kepala ayam lalu potong kecil-kecil. Larutkan terasi dan air asam jawa serta garam. Marinasi kepala ayam dengan larutan terasi tadi. Diamkan selama minimal 10 menit.
- 2
Iris-iris bawang dan cabe besar.- 3
Panaskan minyak, tumis semua bumbu iris hingga keluar aroma wangi.- 4
Masukkan kepala ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata. Lalu tambahkan gula pasir, irisan tomat, dan penyedap rasa apabila suka. Tambahkan air, saya menambahkan kurang lebih 500 ml. Tutupi wajan, masak hingga air menyusut dan kepala ayam menjadi empuk.- 5
Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan irisan cabe. Masak hingga cabe layu. Matikan api.- 6
Sajikan.Catatan Koki
Di masa kecil saya dulu, abah suka mencari burung di daerah persawahan dekat rumah, dan mama, sering memasaknya dengan bumbu2 simpel seperti asam jawa, terasi, duo bawang yang diiris, dan cabe besar yang diiris juga. Terkadang warna yang dihasilkan dari masakan ini tidak terlalu menarik tapi bisa membuat orang di rumah makan dengan lahap.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Tumis Ayam Bumbu Terasi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2