Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama-tama buat bahan isian. Rendam kacang hijau selama kurang lebih 1 jam. Rebus kacang hijau dengan metode 5.30.7.
  
• 2
  Setelah matang, apabila air dari rebusan kacangnya sudah menyusut, dapat ditambah air kembali, tadi saya masih menyisakan air rebusan, saya ambil sedikit untuk melarutkan fiber creme lalu saya tuang lagi bersama dengan semua bahan isian yang lain. Masak hingga air menyusut. Lalu bentuk bulat2. Sisihkan.
  
• 3
  Dalam wadah, masukkan bahan kulit A kecuali air dingin. Aduk rata sambil perlahan masukkan air dingin. Uleni lalu bulatkan. Bungkus dengan plastik.
  
• 4
  Kemudian, campurkan bahan kulit B. Uleni. Bagi 4 sama rata lalu beri pewarna. Simpan ke dalam lemari es bersama dengan adonan A selama 20-30 menit.
  
• 5
  Keluarkan dari lemari es. Bagi adonan A menjadi 5 bagian sama rata. Kemudian bagi masing-masing adonan B menjadi 5 bagian.
  
• 6
  Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B seperti pada gambar.
  
• 7
  Kerucutkan bagian ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.
  
• 8
  Ambil satu adonan yang sudah digabungkan. Pipihkan perlahan jangan sampai adonan B didalam pecah. Gulung menyamping seperti pada gambar.
  
• 9
  Setelah digulung menyamping, pipihkan kembali.
  
• 10
  Lalu gulung kembali seperti pada gambar. Setelah semua selesai, masing2 gulungan dipotong menjadi 2. Sehingga total menjadi 10 bagian.
  
• 11
  Ambil satu bagian, dengan posisi bagian luar berada di atas, pipihkan, beri isian kacang hijau. Tutup lalu Bulatkan.
  
• 12
  Panggang selama 15 menit di oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 15 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.