Bahan

Cara Membuat

• 1
  Persiapkan bahan-bahannya. Kita buat vlanya lebih dulu. Campur semua bahan untuk krim nya, aduk sampai semua bahan tercampur, lalu masak sampai meletup-letup. Bila telah kental dan meletup-letup tambahkan butter nya.
  
• 2
  Hasilnya seperti ini, tutup.dengan plastik supaya tidak berkulit vla nya. Kita lanjut membuat kulitnya. Didihkan air lalu masukkan mentega. Tunggu sampai mentega meleleh semua nya
  
• 3
  Masukkan tepung terigu, sambil diaduk-aduk, kecilkan api nya terlebih dahulu ya bun..kalau sdh kalis matikan api.pindahkan adonan ke wadah lain. Tunggu hangat, lalu mixer hingga uap panasnya hilang.
  
• 4
  Masukkan telur nya satu persatu sambil tetap di mixer. Adonan akan berbentuk seperti videondi bawah ini.
  
• 5
  Sementara itu kita pindahkam vla ke dalam plastik segitiga atau wadah yang tertutup, simpan di kulkas minimal 4 jam. Adonan kulit masukkan ke plastik segitiga..kalau mau pake spuit bunga bisa, kalau mau langsung disemprot dari plastik segitiga juga tidak apa-apa. Gunting ujung plastik segitiga kira-kira lebar 2 cm. Lalu semprotkan adonan melingkar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  
• 6
  Oven di set 190°C - 200°C..panggang soes kurleb 15 menit, oven jangan dibuka selama proses pemanggangan. Kalau sdh mengembang dan berwarna golden brown keluarkan dari oven. Dinginkan
  
• 7
  Penyelesaian: Belah soes menjadi dua, gunakan gunting, semprot dengan vla..tutup kembali..beri topping. Topping: Tim coklat batang sampai lumer, beri topping sus yang telah diisi dengan vla sus, gunakan plastik segitiga. Siap disajikan