Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur dan ayak tepung terigu dan susu bubuk tambahkan gula aduk rata sisihkan
  
• 2
  Siapkan Butter dan garam, masukkan campuran terigu ke dalam mangkok mixer tambahkan telur dan fermipan
  
• 3
  Mix sambil dikucurkan UHT sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis, kemudian masukkan butter dan garam mix hingga kalis elastis
  
• 4
  Bulatkan dan istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 15 menit
  
• 5
  Setelah mengembang langsung bagi adonan menjadi 15 buah, seberat 40 gr bulatkan adonan. Tata di tempat yang dialasi kertas roti dan ditaburi tepung supaya adonan tidak lengket. Diamkan kembali adonan sampai mengembang 60'
  
• 6
  Panaskan minyak.... Goreng bomboloni dengan api kecil sampai kuning kecoklatan sekitar 5' balik...... angkat
  
• 7
  Tiriskan dan dinginkan Sesudah dingin, beri lobang ujungnya dengan sumpit
  
• 8
  Siapkan gula donat (aku gunakan gula pasir di blend) dan glaze dark atau selai coklat
  
• 9
  Semprotkan glaze coklat, lakukan hingga bomboloni habis Taburi gula donat hidangkan
  
• 10
  Sajikan.......