Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci ubi Cilembu, potong" lalu kukus sampai matang, kupas, kemudian haluskan sisihkan
  
• 2
  Siapkan margarine dan garam dan juga UHT sisihkan
  
• 3
  Masukkan semua bahan kering dan aduk rata
  
• 4
  Masukkan telur, dan ubi yang sudah dihaluskan ke dalamnya lalu mix sambil dikucurkan UHT sedikit demi sedikit
  
• 5
  Setelah adonan agak kalis, masukkan garam dan margarin mixer kembali hingga kalis, proofing hingga mengembang sekitar 25'
  
• 6
  Setelah didiamkan/ proofing JANGAN KEMPISKAN ADONAN. Timbang adonan seberat 50 gram lalu bulatkan sambil agak dipipihkan. Tutup dan proofing 15'
  
• 7
  Setelah itu ambil 1 bulatan dari yang paling awal dibulatkan. Kemudian lubangi tengahnya dengan menggunakan spluit, diamkan kembali hingga mengembang
  
• 8
  Panaskan minyak, kemudian kecilkan api goreng donat Ingga kuning keemasan, balik, angkat
  
• 9
  Tiriskan..... Setelah dingin taburi gula donat atau beri topping sesuai selera