Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci terong kemudian potong" rendam dengan air garam Kupas petai, dibersihkan buang kulit arinya sisihkan
  
• 2
  Buang batang daun jeruk kemudian robek-robek geprek bawang putih Blend cabe merah
  
• 3
  Campurkan semua tepung ke dalam mangkok, beri garlick, garam, bumbu kaldu, merica bubuk aduk rata, kemudian masukkan putih telur
  
• 4
  Sambil diaduk masukkan sekitar 100 gr air sedikit demi sedikit sampai adonan mengental kemudian masukan terong
  
• 5
  Goreng terong hingga matang, angkat,.... tiriskan
  
• 6
  Goreng geprekan bawang putih menggunakan sisa minyak Setelah harum masukkan daun jeruk, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
  
• 7
  Bubuhi garam kaldu bubuk dan saus tiram
  
• 8
  Beri air sekitar 150 gr (sisa blenderan) biarkan mengental, kemudian masukkan terong, aduk hingga rata, lalu masukkan petai
  
• 9
  Terakhir masukkan cuka, kemudian tes rasa, aduk sebentar matikan kompor, Tuang piring saji...... Hidangkan