Bahan

Cara Membuat

• 1
  Didihkan air, rebus cabai merah dan tomat hingga lembek. Angkat dan tiriskan.
• 2
  Kupas bawang merah dan goreng utuh hingga wangi
• 3
  Siapkan ulekan. Campur cabai meerah dan tomat beserta bawang. Ulek dengan kehalusan sesuai selera.
• 4
  Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis sambal bawang. Jika kurang minyaknya bisa ditambah karena takaran minyak bisa berbeda selera. Ada yang suka menumis dengan minyak sedikit ada yang sukanya menumis cabai dengan minyak agak banyak.
• 5
  Tumis sambil memasukkan seasoning seperti garam, gula, dan micin sesuai selera. Jika suka manis lebihkan gulanya. Kalau saya sedikit saja sebagai penyeimbang rasa saja karena lebih suka cita rasa gurih asin. 😊
• 6
  Tumis hingga harum dan matang sambil diicip ya.
• 7
  Sambal bawang endul siap disajikan dengan aneka pilihan menu seperti ayam goreng, tempe tahu goreng, telur dadar ikan goreng atau bakar dan lain-lain.