Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih tahu.... Geprek serai, satukan dengan daun salam dan daun jeruk, siapkan juga gula merah dan asam Jawa
  
• 2
  Cuci semua bumbu halus, lalu blender sampai halus Siapkan bumbu lainnya
  
• 3
  Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, berikut, gula pasir,dan gula merah masak hingga gula larut dan mendidih
  
• 4
  Setelah mendidih bubuhi garam, bumbu kaldu, dan kecap manis aduk" dan biarkan mendidih kembali
  
• 5
  Masukan tahu. Masak sambil disiram"agar tahu tidak hancur, dan setelah 10' balik tahu pelan"
  
• 6
  Tes rasa.... jika dirasa sudah pas masak sampai airnya surut, Matikan api, diamkan beberapa saat sampai dingin. pindahkan ke wadah dan disimpan di kulkas. Bisa digoreng kapan saja
  
• 7
  Goreng tahu dengan menggunakan api kecil, ketika sudah berkulit balik, angkat tiriskan
  
• 8
  Sajikan.....