Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tuang margarine kedalam wajan, cairkan dengan api kecil sampai meleleh, kemudian angkat, dinginkan campur dengan santan sisihkan
  
• 2
  Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk dan maizena serta baking powder, sambil disaring
  
• 3
  Siapkan putih telur dalam mangkok agak besar yang bersih dan bebas dari lemak agar putih telur mengembang sempurna, lalu beri garam, SP dan Cream of tar-tar
  
• 4
  Kocok sambil ditaburi gula pasir sedikit demi selapis sampai mengembang dan kental lalu beri vanila cair, kecilkan speed masukan campuran terigu
  
• 5
  Setelah adonan tercampur, matikan speed tuang margarine santan, aduk pelan dengan memakai spatula
  
• 6
  Bagi adonan menjadi 3 bagian 1/4 adonan beri pasta mocca dan 1/4 adonan lagi beri pasta coklat sedang 1/2 lagi biarkan polos, lalu tuang kedalam loyang secara bergantian...putih 2 sendok sayur lalu 1 sendok sayur adonan coklat timpa 1 sendok sayur adonan moka lalu timpa lagi dengan 2 sendok sayur adonan putih demikian seterusnya sampai semua adonan habis
  
• 7
  Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang, sekitar 35'- 40' dengan suhu 160°-170° Angkat... keluarkan dari loyang angin"kan diatas cooling rack
  
• 8
  Potong" dan sajikan....