Bahan

Cara Membuat

• 1
  Iris tipis ayam sesuai selera, cuci bersih, tambahkan bumbu marinasi, aduk rata, diamkan kurleb 15 mnt
  
• 2
  Campur jadi satu bahan kering aduk hingga tercampur rata. Masukkan ayam dalam bahan kering aduk rata, kubas kibaskan ayam
  
• 3
  Celupkan ayam dalam air, angkat, masukkan lagi dalam bahan kering, aduk rata, libas kibaskan ayam agar terbentuk keiritingnya. Bila ingin keringnya banyak, lakukan pencelupan dan penepungan hingga 2 atau 3 kali.
  
• 4
  Goreng ayam tepung dalam minyak panas dan banyak hingga matang
  
• 5
  Kupas bawang putih, cuci, rajang kasar. Tumis bawang putih dalam minyak panas hingga harum, masukkan saus, aduk rata, tambahkan air dan bahan lainnya, aduk rata. Setelah kental masukkan ayam goreng tepung, aduk rata, angkat
  
• 6
  Alhamdulillah.... Masukkan ayam berbumbu dalam wadah, taburi dengan wijen, sajikan