Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam ikan peda dengan air cucian beras sebentar, cuci bersih, pisahkan daging dari tulangnya. Bersihkan dan cuci bersih semua bumbu, haluskan, tumis dalam minyak panas hingga harum, tambahkan kaldu jamur dan ikan peda aduk rata, masak hingga ikan matang, angkat.
  
• 2
  Campur beras lokal dan beras ketan, cuci bersih, tambahkan air secukupnya, masak spt biasa hingga matang. Ukuran air lebih sedikit dari biasanya ya... Agar nasi tak lembek
  
• 3
  Campurkan gula, garam, cuka dan air aduk rata. Masukkan nasi panas dalam wadah, tambahkan campuran cuka, aduk cepat hingga merata.
  
• 4
  Penyelesaian: masukkan nasi dalam cetakan, tekan tekan agar padat, letakkan dlm piring saji, tambahkan ikan oseng ikan peda, Ratakan, cetak lagi nasi tekan tekan, letakkan diatas taburan ikan peda.
  
• 5
  Susun rata wortel diatas nasi, tambahkan orak Arik telur, tambahkan oseng peda lagi ditengahnya. Alhamdulillah... Sushi Cake Ikan Peda siap dinikmati bersama keluarga tercinta ❤️