Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sambal Kecombrang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sambal Kecombrang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sambal Kecombrang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih & iris-iris bunga kecombrang, tiriskan
- 2
Petik cabe dan rawit dari tangkainya, lalu potong"agar tidak meletus waktu di goreng satukan dengan terasi, kupas bawang putih dan bawang merah, iris" tomat
- 3
Goreng kecombrang hingga layu angkat tiriskan
- 4
Goreng bawang putih dan bawang merah hingga layu lalu masukan cabe, rawit, dan terasi kemudian masukkan irisan tomat, aduk sebentar matikan kompor, angkat tiriskan
- 5
Haluskan semua bumbu lalu masukkan kecombrang, ulek lagi asal tercampur saja, masukan tempat tetesi dengan air jeruk limau
- 6
Sajikan...bersama ikan goreng hmmm sedap banget
Catatan Koki
Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah honje (Minang), kincung (Medan), bungong kala (Ace),bunga rias (Tapanuli) asam cekala, kumbang sekala, sambuang serta lucu dan lagi banyak sebutannya tergantung daerah,Orang Thai menyebutnya daalaa. Apapun nama untuk kecombrang ini tetap sama rasa dan kandungan yang dibawanya yaitu kalsium dan zat besi yang tinggi. selain dimakan mentah atau dikukus sebagai lalap campuran sambal, kecombrang juga bisa dijadikan sebagai bumbu masakan. Kali ini aku membuat sambal kecombrangResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sambal Kecombrang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2