Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan tongkol, kemudian goreng, angkat, tiriskan
  
• 2
  Buat santan kental sebanyak 500 gr kelapa parut digoreng hingga kuning kecokelatan lalu diulek halus
  
• 3
  Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan serai cukup di geprek saja
  
• 4
  Goreng bumbu halus hingga wangi berikut lengkuas dan serai
  
• 5
  Beri garam dan bumbu kaldu kemudian masukkan santan biarkan mendidih
  
• 6
  Setelah mendidih masukkan pindang tongkol aduk-aduk agar santan tidak pecah Setelah air santan agak surut masukkan kelapa yang sudah digiling halus
  
• 7
  Taburkan gula pasir, aduk aduk, test rasa, angkat, matikan, kompor sajikan