Bahan

Cara Membuat

• 1
  Iris-iris daun bawang, buat ayam giling, sisihkan daging dan tulangnya untuk kuah
  
• 2
  Campur terigu, garlick, merica, garam dan bumbu kaldu dalam wajan, aduk sampai semuanya tercampur rata,
  
• 3
  Beri air, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk, setelah itu masukkan irisan daun bawang, masak sampai menggumpal.
  
• 4
  Angkat...setelah agak dingin, masukan tepung sagu uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan
  
• 5
  Ambil secukupnya kira" 20 gr adonan, isi dengan ayam giling bulatkan (bentuk seperti cilok). Lakukan step ini sampai semua bahan habis.
  
• 6
  Geprek bawang putih lalu goreng sampai harum dan kuning keemasan sisihkan
  
• 7
  Masak air bersama tulang ayam sampai mendidih, biarkan empuk setelah itu masukkan bawang putih yang sudah digoreng kemudian beri garam dan bumbu kaldu
  
• 8
  Setelah dirasa ayam sudah empuk, masukan cilok sampai mengapung, beri kecsp asin dan merica bubuk
  
• 9
  Tes rasa, terakhir masukan irisan seledri dan daun bawang jadi deh
  
• 10
  Sajikan..... kuah bening hanya tinggal tambahin jeruk limau dan sambal rawit...atau kuah manis asam pedas tambahkan kecap, saos, dan kecap manis, serta cuka, terserah semuanya suegeeer