Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong ayam sebanyak 9 potong lalu cuci bersih, siapkan bumbu marinasi dan bumbu lainnya
  
• 2
  Marinasi ayam dan diamkan beberapa jam sebelum digoreng, lebih baik semalaman ditaruh di kulkas
  
• 3
  Haluskan semua bumbu kecuali daun kunyit dan asam kandis sisihkan (serai dan lengkuas kalau gak suka geprek aja)
  
• 4
  Goreng ayam jam lalu angkat dan tiriskan
  
• 5
  Blender bumbu halus kemudian Panaskan minyak tumis sampai berbau wangi lalu masukkan asam kandis dan daun kunyit
  
• 6
  Bubuhi garam bumbu kaldu dan gula pasir
  
• 7
  Tuang air, biarkan mendidih kemudian setelah mendidih masukkan ayam
  
• 8
  Masukkan santan ungkep sampai ayam empuk lalu dan airnya agak surut
  
• 9
  Setelah air agak surut taburkan bubuk Fiber Creme, sisakan untuk siraman kuah
  
• 10
  Olesi wajan teflon dengan margarin lalu panggang ayam bolak-balik sampai matang kemudian angkat
  
• 11
  Tata ayam di tempat saji lalu siram dengan kuah sajikan