Bahan

Cara Membuat

• 1
  Resep nasi : panaskan kompor, tumis bumbu halus menggunakan margarin, masukkan bumbu cemplung dan santan. Masukkan juga bumbu perasa (garam dan penyedap) sampai harum.
• 2
  Masukkan nasi dan aduk dalam keadaan kompor mati.
• 3
  Masukkan nasi ke dalam rice cooker lalu tekan tombol cook untuk melanjutkan agar nasi menjadi lebih harum.
• 4
  Resep ikan suwir kemangi : Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
• 5
  Masukkan ikan yang sudah disuwir dan aduk rata. Koreksi rasa lalu masukkan kemangi dalam keadaan kompor mati. Sisihkan.
• 6
  Siapkan daun pisang yang sudah dibakar lalu susun berurutan nasi dan diatasnya ditambahkan isian ikan suwirnya.
• 7
  Lipat lalu sematkan kedua ujung daun pisang gunakan tusuk gigi.
• 8
  Panggang di bakaran ataupun teflon hingga permukaan daun pisang benar benar gosong berwarna hitam.
• 9
  Angkat dan ulangi langkah hingga semua selesai.
• 10
  Sajikan bersama sambal dan kerupuk lebih nikmat. ✨️🌻