Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk
  
• 2
  Siapkan bumbu, petik rawit biarkan utuh, potong-potong daun bawang, dan belimbing wuluh
  
• 3
  Petik kemangi
  
• 4
  Blender semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk
  
• 5
  Masukkan sebagian dalam panci daun salam, daun jeruk, belimbing wuluh, daun bawang dan kemangi, susun daging ayam kemudian beri kembali daun salam dan temannya, susun kembali ayam terakhir masukkan semua bumbu yang tersisa,
  
• 6
  Beri garam dan totole serta gula masak sampai matang dan air agak surut,(jangan kering sekali ya, sisakan untuk siraman di atas nasi) sebelum diangkat taburkan rawit utuh..matang deh...karena aku bikinnya banyak jadi penampakan matangnya aku pindahkan ke wajan kecil berikut sisa kuah,
  
• 7
  Ayam pindang ini bisa dimakan langsung atau di goreng lagi atau dibungkus daun lalu kukus seperti pepes tinggal tambahin kemangi sama daun bawang