Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan yang akan digunakan
  
• 2
  Potong" cumi lalu cuci kemudian taburi garam dan cuka diamkan sampai 30'an, cuci kembali taburi garlic dan sedikit garam
  
• 3
  Tuang terigu dan maizena serta garam aduk rata
  
• 4
  Kemudian masukkan merica, garlic dan putih telur
  
• 5
  Buat adonan yang agak kental dengan menambahkan air sedikit demi sedikit, icip rasa, sementara itu, ditempat lain tuang tepung kobe
  
• 6
  Panaskan minyak, ambil cumi masukkan kedalam adonan basah, lalu gulingkan kedalam tepung kering, kemudian goreng
  
• 7
  Setelah bawahnya matang balikan lalu angkat tiriskan, jangan terlalu lama menggorengnya biar tidak alot dagingnya
  
• 8
  Sajikan... bisa dicocol dengan sambal Bangkok (Lihat resep sambal Bangkok)