Resep Soto Babat dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

73% Membagikan Resep Ini

Resep Soto Babat dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Soto Babat ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Babat dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Babat untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki fransiska arie
Waktu Memasak
Porsi

Bahan

500 gram babat bersih

3 liter air (1,5 l untuk rebus babat 1,5 l untuk rebus daging)

2 cm jahe

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih (penambahan dari saya)

3 cm kunyit

1 sdt lada

2 cm lengkuas, memarkan

1,5 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu jamur

Irisan seledri daun bawang

Cara Membuat

1
Rebus babat dan daging secara terpisah. Angkat babat, tiriskan
2
Tumis bumbu halus soto sampai harum. Masukkan bumbu aromatik soto, teruskan menumis. Masukkan tumisan bumbu dalam kuah rebusan daging, didihkan kembali. Masukkan juga babat ke dalam kuah
3
Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa, angkat, sajikan soto bersama pelengkap

Catatan Koki

Beberapa hari ini hobi memasak saya sedikit tergeser oleh hobi berkebun. Tapi bukan berarti trus libur masak ya, dapur sih tetep ngebul, tapi lamanya bermain di playground eh di dapur berkurang, maunya masak yg cuepet selesai 😁.